Miele di Sulla 125g
Der Sulla-Honig hat eine helle Farbe, eine flüssige Konsistenz in der ersten Zeit nach der Herstellung und eine mittlere Neigung zur Kristallisation: die Kristalle des Sulla-Honigs sind sehr fein im Geschmack.
Diese Honigsorte hat keinen ausgeprägten Geruch und eine schwache Intensität, die im Allgemeinen hauptsächlich fruchtig ist, aber auch Noten von trockenem Gemüse, grünem Tee, Heu und warmen Milchsorten wie Butter, Milch, Mozzarella aufweist.
Das Aroma ist ebenfalls von schwacher Intensität, ähnlich wie bei der Nase. Manchmal ist die fruchtige Komponente deutlicher, manchmal ist sie geringer und die pflanzliche Note nimmt zu, die neben grünem Tee und Heu auch an Kamille oder sogar an Gemüse wie Artischockenherz und Distel erinnern kann. Wie bei allen delikaten Honigen ist es möglich, dass Spuren von anderen pflanzlichen Bestandteilen das organoleptische Profil je nach Jahr und Ort der Herstellung erheblich verändern.
Der Geschmack ist in der Regel süß und hält sich kurz im Mund.
Kombinationen: Der Sulla-Honig eignet sich für alle, die keine zu starken Aromen mögen. Er passt gut zu Weichkäsesorten wie Ricotta, Stracchino und Crescenza im Allgemeinen.
Herstellungsgebiet: Monte San Calogero
Der Sulla-Honig hat eine helle Farbe, eine flüssige Konsistenz in der ersten Zeit nach der Herstellung und eine mittlere Neigung zur Kristallisation: die Kristalle des Sulla-Honigs sind sehr fein im Geschmack.
Diese Honigsorte hat keinen ausgeprägten Geruch und eine schwache Intensität, die im Allgemeinen hauptsächlich fruchtig ist, aber auch Noten von trockenem Gemüse, grünem Tee, Heu und warmen Milchsorten wie Butter, Milch, Mozzarella aufweist.
Das Aroma ist ebenfalls von schwacher Intensität, ähnlich wie bei der Nase. Manchmal ist die fruchtige Komponente deutlicher, manchmal ist sie geringer und die pflanzliche Note nimmt zu, die neben grünem Tee und Heu auch an Kamille oder sogar an Gemüse wie Artischockenherz und Distel erinnern kann. Wie bei allen delikaten Honigen ist es möglich, dass Spuren von anderen pflanzlichen Bestandteilen das organoleptische Profil je nach Jahr und Ort der Herstellung erheblich verändern.
Der Geschmack ist in der Regel süß und hält sich kurz im Mund.
Kombinationen: Der Sulla-Honig eignet sich für alle, die keine zu starken Aromen mögen. Er passt gut zu Weichkäsesorten wie Ricotta, Stracchino und Crescenza im Allgemeinen.
Herstellungsgebiet: Monte San Calogero
Der Sulla-Honig hat eine helle Farbe, eine flüssige Konsistenz in der ersten Zeit nach der Herstellung und eine mittlere Neigung zur Kristallisation: die Kristalle des Sulla-Honigs sind sehr fein im Geschmack.
Diese Honigsorte hat keinen ausgeprägten Geruch und eine schwache Intensität, die im Allgemeinen hauptsächlich fruchtig ist, aber auch Noten von trockenem Gemüse, grünem Tee, Heu und warmen Milchsorten wie Butter, Milch, Mozzarella aufweist.
Das Aroma ist ebenfalls von schwacher Intensität, ähnlich wie bei der Nase. Manchmal ist die fruchtige Komponente deutlicher, manchmal ist sie geringer und die pflanzliche Note nimmt zu, die neben grünem Tee und Heu auch an Kamille oder sogar an Gemüse wie Artischockenherz und Distel erinnern kann. Wie bei allen delikaten Honigen ist es möglich, dass Spuren von anderen pflanzlichen Bestandteilen das organoleptische Profil je nach Jahr und Ort der Herstellung erheblich verändern.
Der Geschmack ist in der Regel süß und hält sich kurz im Mund.
Kombinationen: Der Sulla-Honig eignet sich für alle, die keine zu starken Aromen mögen. Er passt gut zu Weichkäsesorten wie Ricotta, Stracchino und Crescenza im Allgemeinen.
Herstellungsgebiet: Monte San Calogero