Der echte Geschmack von Festlichkeiten
Weihnachten ist Magie, ist Liebe, ist Authentizität. Es ist der besondere Moment, in dem wir die Familie umarmen und echte Emotionen teilen. Und genau aus dieser Authentizität entsteht mein Panettone, hergestellt nur aus natürlichen Zutaten von höchster Qualität, ohne Kompromisse oder Zusatzstoffe. Das ist das Weihnachten, das du verdienst zu genießen.
Was macht diesen Panettone so besonders?
Was macht diesen Panettone so besonders?
Das ist die alte Technik mit drei Schritten für die Vorbereitung des Teiges, welcher insgesamt 56 Stunden Gärzeit benötigt. Eine anspruchsvolle Herausforderung, die einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Weichheit schenkt. Von der Pflege des Sauerteigs bis zum Verarbeitungsprozess ist jeder Schritt eine Kunst.
Wir verwenden nur die besten Zutaten,
um die Panettone herzustellen:
hochwertige französische Belleveire Butter
hochwertige australische Rosinen
zu 100% in Italien erzeugte Freilandeier
zu 100% italienisches Weizenmehl
saftige, kandierte Zitrusfrüchte
Keine gehärteten Fette,
keine Emulgatoren,
keine Stabilisatoren,
keine synthetischen Aromen.
Das macht die Panettone aus, die ausschließlich aus hochwertigen & natürlichen Zutaten hergestellt wird. Diese Kunst resultiert in einem authentischen, besonders schmackhaften und luftigen Produkt.
35
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Jahre und länger:
das Alter des Sauerteigs, der für die Herstellung der Panettone verwendet wird. Der Teig wird regelmäßig aufgefrischt und belebt.
56
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Stunden Gärzeit, so ist es in der Technik der drei Teige vorgesehen, um schließlich einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Zartheit zu erreichen.
100%
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Qualität Made in Italy mit den besten Produkten aus aller Welt: Sorgfältig ausgewählte Zutaten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind, damit das Resultat vollkommen überzeugt.
DIE PANETTONI
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Traditionell Glasiert
Der klassische Panettone verzaubert mit seinem Hauch von Zuckerguss und schenkt Süße und Knusprigkeit bei jedem Bissen. Eine Hommage an die Tradition, die die Gaumen von Groß und Klein erobert.
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Pistazie und Sauerkirsche
Eine einzigartige Geschmackskombination: Die Pistaziencreme verbindet sich mit der Lebendigkeit der Sauerkirsche und schafft eine harmonische Geschmacksvielfalt, die jeden Gast überrascht und begeistert.
die (kandierten) Früchte der Zusammenarbeit zwischen Küchenchef Cristoforo Nicosia und Konditormeister Lino Ramunno
Lino Ramunno beginnt bereits in jungen Jahren seinen Weg, der ihn zu einem Meisterkonditor in den besten Konditoreien und Bäckereien Roms führen wird. Er spezialisiert sich in Turin an der "L'Arte Bianca", einer der ältesten Bäckerschulen. Im Jahr 1991 tritt er in ein großes Unternehmen im Süßwarenbereich ein und arbeitet dabei eng mit dem renommierten Meister Milano Tommaso zusammen, einem Experten für die Teigfermentation, von dem er die bestgehütetsten Geheimnisse lernen kann. Im Oktober 2020 gewinnt er nach Jahren des Studiums und der Forschung die Goldmedaille bei der Weltmeisterschaft für Panettone, einem Wettbewerb, der von der FIPGC - der Internationale Föderation für Konditoreien, Eisdielen und Schokoladengeschäfte - ins Leben gerufen wurde, dank seines "klassischen Panettones".
International anerkannte Süße
Gewinner des FIPGC-Preises 'Bester Panettone der Welt 2020 - Goldene Qualität
Gewinner des FIPGC-Preises 'Bester Panettone der Welt 2022 - Silberne Qualität
Gewinner des FIPGC-Preises 'Beste Colomba Italiens 2022 - Bronzemedaille
Ein sanftes Weihnachtsfest wartet auf Sie
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Die Produkte in diesem Shop wurden von Küchenchef Cristoforo Nicosia sorgfältig ausgewählt und bieten Ihnen Authentizität und höchste Qualität der Rohstoffe. Es ist seine Philosophie, der modernen Lebensmittelindustrie entgegenzuwirken, die uns jeden Tag mit Lebensmitteln voller Konservierungs- und Farbstoffen, sowie gesundheitsschädlicher Substanzen konfrontiert, um uns eine gesunde Ernährung ohne manipulierte Lebensmittel zu ermöglichen. Neben der sorgfältigen Auswahl jedes einzelnen Produkts interagiert er mit den Herstellerfirmen durch persönliche Überprüfung der Herstellungsprozesse und deren Resultate. Dabei kann Cristoforo die Liebe und Professionalität erkennen, die jedes Unternehmen als Qualitätsstandard setzt. Auch die Zutaten dieser Produkte durchlaufen eine sorgfältige Auswahl, um sicherzustellen, dass die höchste Qualität bei Ihnen zu Hause ankommt. Indem Sie die Produkte in diesem Shop kaufen, erhalten Sie nicht nur die beste Qualität, sondern tragen auch dazu bei, die handwerkliche Realität von Menschen und Unternehmen zu unterstützen, die ihr Herz dafür einsetzen, Exzellenz an Ihren Tisch zu bringen.
