Miele di Fiori di Agrumi 125g
Zitrusblütenhonig hat eine helle Farbe und eine mittlere Neigung zur Kristallisation.
Der Geruch ist von mittlerer Intensität, typisch blumig und erinnert an die Orangenblüte selbst, mit warmen, fruchtigen Sekundärnoten; er wird oft als "typischer Honigduft" oder "Honigbonbon" beschrieben.
Das Aroma ist von mittlerer Intensität, und wie in der Nase sind die warmen Noten im Allgemeinen etwas stärker ausgeprägt. Das Aromaprofil ändert sich während der Lagerung oder durch Erhitzung recht schnell, von sehr deutlich blumigen Noten bei frisch hergestelltem Honig bis hin zu Zitrusnoten - Orangenschalen - oder würzigen Noten - Anis - bei älteren oder erhitzten Honigsorten.
Der Geschmack ist normalerweise süß und von mittlerer Dauer.
Paarungen: Zitrusblütenhonig eignet sich als Brotaufstrich oder zum Süßen und Verfeinern von Frühstücksmilch oder Kräutertee. Er passt auch hervorragend zu Weichkäse wie Crescenza, Squaqquerone oder Ricotta.
Herstellungsgebiet: Monti Iblei
Zitrusblütenhonig hat eine helle Farbe und eine mittlere Neigung zur Kristallisation.
Der Geruch ist von mittlerer Intensität, typisch blumig und erinnert an die Orangenblüte selbst, mit warmen, fruchtigen Sekundärnoten; er wird oft als "typischer Honigduft" oder "Honigbonbon" beschrieben.
Das Aroma ist von mittlerer Intensität, und wie in der Nase sind die warmen Noten im Allgemeinen etwas stärker ausgeprägt. Das Aromaprofil ändert sich während der Lagerung oder durch Erhitzung recht schnell, von sehr deutlich blumigen Noten bei frisch hergestelltem Honig bis hin zu Zitrusnoten - Orangenschalen - oder würzigen Noten - Anis - bei älteren oder erhitzten Honigsorten.
Der Geschmack ist normalerweise süß und von mittlerer Dauer.
Paarungen: Zitrusblütenhonig eignet sich als Brotaufstrich oder zum Süßen und Verfeinern von Frühstücksmilch oder Kräutertee. Er passt auch hervorragend zu Weichkäse wie Crescenza, Squaqquerone oder Ricotta.
Herstellungsgebiet: Monti Iblei
Zitrusblütenhonig hat eine helle Farbe und eine mittlere Neigung zur Kristallisation.
Der Geruch ist von mittlerer Intensität, typisch blumig und erinnert an die Orangenblüte selbst, mit warmen, fruchtigen Sekundärnoten; er wird oft als "typischer Honigduft" oder "Honigbonbon" beschrieben.
Das Aroma ist von mittlerer Intensität, und wie in der Nase sind die warmen Noten im Allgemeinen etwas stärker ausgeprägt. Das Aromaprofil ändert sich während der Lagerung oder durch Erhitzung recht schnell, von sehr deutlich blumigen Noten bei frisch hergestelltem Honig bis hin zu Zitrusnoten - Orangenschalen - oder würzigen Noten - Anis - bei älteren oder erhitzten Honigsorten.
Der Geschmack ist normalerweise süß und von mittlerer Dauer.
Paarungen: Zitrusblütenhonig eignet sich als Brotaufstrich oder zum Süßen und Verfeinern von Frühstücksmilch oder Kräutertee. Er passt auch hervorragend zu Weichkäse wie Crescenza, Squaqquerone oder Ricotta.
Herstellungsgebiet: Monti Iblei